La compréhension de grains de Café noms tels qu'ils se rapportent à rôti

Ainsi, par exemple, dans ma région, Allée du Marché, je vois de barils de grains de café étiquetés comme "Éthiopienne Harrar", "Costa Rica Tarrazu", "Ethiopia Yirgacheffe" etc.

Ces noms de littéralement se référer à des emplacements géographiques dans un pays, où les haricots sont cultivés et récoltés (je suppose). Comment ces noms se rapportent à rôti au niveau des différents haricots? Est-il une norme? N' "Éthiopienne Harrar" par exemple, impliquent un particulier rôti de niveau qui est cohérente, peu importe qui vous acheter les haricots de l'?

+869
iur 23 août 2011 à 07:02:18
40 réponses

Une sombre café sera beaucoup plus soluble et d'extraire beaucoup plus rapide qu'un briquet de café torréfié. Grossir votre broyer, réduire la température de l'eau (autour de 200 F ou attendez environ 45 secondes d'ébullition de l'), et l'utilisation plus rapide de brasser de temps. Je voudrais utiliser un plus lourd d'eau pour le café brew ratio, et d'extraire moins que vous le feriez normalement. Quelque chose comme 1-pièces à café à 16 parties d'eau (1:16).

Si vous avez du mal à trouver toute sorte de douceur de votre café - alors il peut simplement être trop sombre et brûlé, pour qui il n'y a pas de sucres, de gauche à développer.

Bonne chance!

+997
cloudsurfin 03 февр. '09 в 4:24

Je donnerais au lait d'avoine de l'essayer. J'ai eu un lait d'avoine latte sur le week-end et il était étonnamment bon. Le lait de texture est le plus proche du lait normal que j'ai eu. Je n'ai pas de vapeur au lait de moi-même, si elle avait à Talkhouse Café à Londres), mais à en juger par le latte art, de l'avoine, du lait serait certainement apparaître de qualité supérieure à base de soja et de lait d'amande (micromousse-sage). Au lait d'avoine est également riche en protéines et en fibres et a le taux de cholestérol en réduisant les capacités, donc il semble que vous ne pouvez pas vous tromper :-)

Cela dit, si j'étais vous, je voudrais envisager de réduire considérablement la quantité de lait je consomme plutôt que de substituer/complètement la découpe. Ayant piccolos maintient votre consommation de lait à environ seulement 3 oz par portion, tandis que vous obtenez toujours le plein, velouté saveur du lait normal (et vous pouvez verser un peu assez décent latte art trop ;-))

Espérons que cette aide. Profitez-en!

+991
JeremeiBou 1 mars 2012 à 03:20:49
Autres réponses

Questions connexes


Questions connexes

Tout d'abord, ouvrez la boîte qui contient le sac de concentré liquide. Ensuite, vous coupez ouvrir le sac et de le verser dans un flacon ou récipient et laissez-le ensuite dans le réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à l'utiliser, prendre une cuillère à soupe de liquide et mélanger dans un 8-10 oz. mug ou une tasse d'eau chaude. À partir de là, vous mélangez et de goût; vous pourriez avoir à ajuster le goût que vous aimez, en ajoutant plus de liquide concentré, ou si la cuillère de table est trop, redémarrer le processus avec moins de concentré liquide. Le meilleur ratio que la plupart des machines sont équipées de 32 parties d'eau/1 part de liquide

+948
Arteya 11 mars 2019 à 00:16:01

Donc.. j'ai fait beaucoup de recherche sur le niveau de caféine ou au moins la lecture de divers livres de cette jupe de la rubrique. Fait intéressant, la quantité de caféine dans un rôti est légèrement différente de celle de la plupart des peuples conceptions, y compris mon propre jusqu'à il y a quelques mois.

Tout d'abord, le niveau de caféine dans l'obscurité vs lumière rôtis sont souvent dits différents. À partir d'un point de vue chimique de la caféine est chimiquement stable à 455 degrés Fahrenheit (c'est le point de fusion). Pour cette raison, la caféine n'est pas enlevée pendant le processus de torréfaction, sauf si vous êtes torréfaction pour un espagnol rôti, ou brûlés au-delà de toute reconnaissance. En tant que tel, la caféine hériter un particulier beaucoup de café vert a tendance à rester le même montant par bean indépendamment de rôti de profondeur.

La torsion..

La torréfaction à peu près le double d'un haricot, et brûle entre 12 et 18% du poids total d'un haricot. Pour cette raison, techniquement, une torréfaction plus sombre a plus de caféine par poids que d'une torréfaction claire, qui est à l'opposé de ce que j'entends beaucoup de gens dire.

Maintenant.. à votre question.. Si les gousses sont en poids, je suppose qu'une torréfaction foncée aura un peu plus de la caféine. D'où vous aurez une différence significative dans les quantités de caféine est quand vous commencez à regarder les différents types de café. Les cafés Robusta par exemple, ont tendance à être faible grandi et se sont adaptés à l'environnement en ayant les concentrations les plus élevées de caféine. La raison en est simplement que la caféine est le café des plantes pesticide naturel. Cela étant dit, les cafés Robusta ont également tendance à être très amer, c'est pourquoi ils sont principalement utilisés dans les bas prix de mélanges de café à la place de l'arabica. L'amertume est directement liée à l'élévation de la caféine, ainsi que des concentrations très élevées de la CGA.

Ma recommandation est de choisir quel bon goût, parce qu'honnêtement, vous n'allez pas obtenir une quantité significativement plus élevée de caféine par rôti, ou beaucoup de haricots.

+848
wolfanie3 21 janv. 2018 à 04:55:10

Récemment, ma famille passe en bas de la première Keurig nous avons jamais eu. Je suis sûr que c'est le premier. Voici une photo que j'ai trouvé de la grand Google.

De toute façon, je l'ai utilisé pour remplir ma voyageurs tasse avant d'aller au travail et il a été une longue temps. Parfois, il va remplir ma tasse presque tout le chemin jusqu'à, parfois, il ne sera même pas touché la moitié du chemin. Et il est extrêmement lent.

J'ai essayé beaucoup de différentes K-Cups, mais ils semblent tous avoir le même effet.

Toutes les suggestions?

+815
brice 14 févr. 2015 à 06:25:07

Selon Google, une tasse de 8 onces.

Selon Wikipedia, une tasse de café que mesurée sur la cafetière n'est 5.07 oz.

Toutes les marques de café-je acheter montre les directions pour 1 cuillère à soupe. par 6 oz..

Pourquoi, donc, est une tasse de café seul 5.07 oz. lorsque personne (que je connais) utilise une tasse que les petites? En fait, dans la plupart des établissements, vous ne pouvez même pas acheter un "petit" tasse de café qui est à moins de 8 oz.

Est-ce juste un complot pour que la cafetière entreprises peuvent exagérer leur capacité, tandis que les entreprises de café duper les gens en utilisant trop de café par tasse ou est-il une autre raison?

Pourquoi ne pas simplement faire 6 oz.?

+812
msnyder 16 janv. 2013 à 18:26:11

J'étais dans un banh mi de la boutique aujourd'hui et commandé un hot-Vietnamien de café. Le commerçant mettre quelques réfrigérés concentré et le lait condensé dans la tasse, puis ajouté à l'eau chaude. Est-ce une méthode standard pour la vente de gros volumes de café Vietnamien? Et si oui, comment est le concentré de fait? Est-ce une infusion à froid de la méthode comme ceci, ou le font-ils le faire d'une autre manière?

NB: je suis dans le NOUS, si il le faut.

+800
Gacaw 7 mai 2010 à 16:58:39

Robert a expliqué le résidu qui est accumulé par pas de nettoyage à rigoureusement est généralement considéré comme ajouter de la saveur. Cependant, cela reste un choix personnel, comme toujours. Personnellement, j'ai toujours rincer le pot avec de l'eau chaude tout de suite après je verse le café. Cela se débarrasser de la "pire" des résidus, sans pour autant empêcher les huiles de construire au fil du temps.

Pour le long temps de stockage que vous pourriez vouloir nettoyer le pot un peu plus. La cuisson de l'eau par le biais de votre moka pot sans le café est le chemin à parcourir. Vous répétez ce processus plusieurs fois jusqu'à ce que vous êtes sûr que l'eau qui en sort est tout simplement de l'eau. Après ce processus, il est une bonne idée pour sécher le pot autant que vous le pouvez. Cela comprend en laissant la moitié inférieure sur la poêle avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'il a tous les évaporé. Cela empêche toute formation de moisissure que c'est le site le plus probable pour la croissance de moisissures.

+775
LMNS 30 juin 2018 à 20:33:01

J'ai été intéressé aujourd'hui dans certains infusion à froid. J'ai une de la presse française donc je voudrais l'utiliser.

Qu'est-ce que votre temps d'infusion recommandé? Est-ce qu'un concentré? Quel rapport avez-vous une utilisation ultérieure afin de diluer ce concentré?

+729
Jan Henke 12 oct. 2019 à 17:50:55

Comment l'humidité affecte la durée de temps nécessaire pour atteindre une bonne lumière rôti dans un gaz à rôtir.

+705
ima 12 févr. 2010 à 01:03:54

J'ai entendu dire que la plaque chauffante de mon bouilloire vais donner mon café un "brûlé" en fin de bouche. Mais sur combien de temps dois-je après l'infusion? L'effet est plus ou moins immédiate, ou bien que l'effet ne pas être visible pour quelques heures?

Je suis à l'aide d'un Cuisinart DCC-2650 à un réglage plus chaud.

+667
Priyanka 11 sept. 2019 à 20:19:52

Cela ne résout pas le café, mais il pourrait ne pas goût mauvais. Une de la presse française, mais faire un fou de fort ratio de 1:10 1:7 ou 1:5! Le filtre, puis versez dans une tasse, peut-être la moitié d'une tasse et de diluer le reste avec de l'eau chaude.

Il n'est pas bon, mais va le rendre un peu plus acceptable qu'avant.

+641
Asm1987 3 févr. 2012 à 07:39:43

Le problème avec le café des poutres est le même qu'avec tout autre produit qui a ouvert/contact direct avec l'environnement:

  • l'oxydation (contact avec de l'oxygène): couvrant tous les arômes en vertu de l'un fortement goût amer.
  • d'absorption de l'humidité: odeur et le goût qui circulent dans l'entourage du café sera imprimé dans son goût, car il sera dilué dans les vapeurs d'eau et absorbé par les poutres. (Ce phénomène si important surtout après la mise à la terre, par exemple si le barista est de fumer ou fortement en utilisant les déodorants, etc, tous ces sera imprimé dans la saveur du café).
  • perdre l'arôme par évaporation/de séchage (comme les changements de température au cours de la 24 journée, pendant les plus chaudes heures, il sera sec et le reste absorber).

C'est pourquoi les entreprises de café de faire tout son possible pour emballer et d'isoler les grains ou de la poudre une fois cuit. Illy par exemple insérer des gaz d'azote pour éviter l'oxydation, etc.

+618
Ilana Weinberg 8 janv. 2019 à 02:49:43

Vous avez mentionné que vous avez vu des questions similaires, mais... Avez-vous vu ce que c'est?

Ce sont ces taches à l'intérieur de mon moka pot? Dois-je les supprimer?

Si oui, alors je peux vous aider avec deux choses. Tout d'abord, la rouille n'est pas possible que votre moka pot est en aluminium. Par conséquent, seul l'oxyde d'aluminium et les moisissures sont les deux options à gauche. Deuxièmement, si vous pouvez le supprimer, c'est de la moisissure. Sinon, c'est l'oxydation et ne fait aucun mal.

Comment éliminer les moisissures? L'eau de javel est probablement l'option la plus facile de vous vraiment bien rincer par la suite.

+567
papercut 18 juil. 2011 à 08:37:33

J'ai vu le café préparé comme au Qatar: Il a été mélangé avec de la cardamome, et avait une couleur brun clair. Le goût était excellent. On m'a dit que les grains de café sont torréfiés que très peu. Le type de grains de café sont généralement utilisés pour ce café au Qatar, et peut-on les obtenir en Europe?

+535
Messer 22 janv. 2010 à 03:44:18

Ayant grillé presque exclusivement d'origine, la lutte contre les mélanges semble un peu intimidant.

Quels sont les éléments de base d'un espresso mélange qui font qu'il est particulièrement bon pour l'espresso application, et ce, à l'encontre d'un non-espresso mélange?

Ce que comprend un mélange espresso?

+535
AbakankaKsuscha 12 févr. 2011 à 20:13:04

Quelqu'un m'a dit que la dernière gouttes sortant d'une machine à expresso après le pull est terminé (quand il n'y a pas de pression d'eau plus) contiennent des arômes de mauvaises. Il a recommandé que je retirer la tasse de café dans le moment où la machine s'arrête de produire de la pression.

Est-ce vrai? Si oui, pourquoi?

+522
Tetsujin 18 août 2015 à 13:50:13

Je dirais que oui...

Je ne voudrais pas catégoriquement l'allégation qu'un flux constant va vous donner un meilleur coup, mais je dirais qu'il vous donne un plus cohérente coup de feu; et la cohérence est hautement souhaitable—si vous pouvez reproduire un tir de manière cohérente, alors vous pouvez progressivement l'améliorer en modifiant une variable à la fois.

La pression de l'eau est une variable clé dans l'extraction des huiles du café, donc si cette variable est en mouvement autour de l'extraction d'un coup de feu, puis vous allez obtenir une incohérence coup, ce serait comme de mélange faibles et forts coups de feu et en remuant à l'ensemble.

Si le débit est variable puis—je ne peux pas penser à quoi d'autre il pourrait être instables de la pression de l'eau est la cause. La pression de l'eau fluctuations pourraient être le résultat de:

  • la pompe à eau est de ne pas en
  • l'approvisionnement en eau est limité
  • le (sec) puck est le trempage (au début d'un coup les haricots secs absorbent l'humidité comme une éponge, donc vous ne verrez rien venir au premier)
  • l' (humide) rondelle de canalisation (eau, a trouvé un chemin à travers le trou de balle avec moins de résistance et de—comme un trou dans un mur de barrage—est se précipiter à travers elle)

Un taux variable de flux pourrait être intéressant, si vous en avez sous le contrôle et expérimentent des techniques d'extraction. Vous pouvez essayer de le ralentir vers la fin de la prise de vue afin d'obtenir plus d'huiles, mais je pense que cela fait juste amer parce que vous êtes réellement réduire la pression de sorte qu'il est contre-productif. Sauf si vous avez conçu un appareil qui peut se détacher de la pression de débit... mais maintenant, je suis en train de rêver... quelque chose comme un mécanisme de l'obturateur de la caméra?

+501
Alan Lask 24 mai 2018 à 15:45:56

De nombreux endroits, avec des climats variés ou pourraient produire des grains de qualité supérieure. Du Guatemala, du Pérou, de l'Équateur, d'Hawaï, de la Jamaïque, le Kenya, l'Indonésie... la liste est longue et sur.

Le café est un fruit, une sorte de cerise qui peuvent se développer en milieu humide ou sec, tempéré ou les climats frais. Le climat d'un lieu et le temps de la plantation et de la récolte va affecter la saveur des grains de café lui-même (qui est la graine du fruit).

Mais il y a d'autres facteurs qui affectent la saveur à un plus grand degré. Comment les graines sont traitées (suppression du fruit et le séchage des fèves) après la récolte est peut-être le facteur le plus important. Bien sûr, la torréfaction, insipidité de fèves lors de l'infusion, et le brassage facteurs jouent également un rôle important dans le goût de boire du café.

Il est presque impossible de contrôler tous ces facteurs. Des cafés de spécialité peuvent généralement chaque être connecté à une batterie de serveurs unique et une seule récolte, parce que c'est la seule façon d'assurer un traitement uniforme des grains. Mais même alors, logistique de l'approvisionnement des défis de façon constante de la torréfaction et de la brasserie ceux des haricots. Et le changement de climat à travers le monde vont contester les idées préconçues de la "où le meilleur café provient de" comme nous nous dirigeons vers un avenir sombre.

+424
eyal karni 11 mai 2011 à 23:17:32

Ce site web a une demande qui semble un peu ridicule de nos jours.

"[Les gens] ont utilisé pour verser le café dans la soucoupe pour le refroidir, et slurped hors de la soucoupe.

Cela semble laughably ridicule par rapport aux normes modernes - assez pour me faire poser la question de sa véracité.

Les gens ont-ils réellement le faire dans le 18ème siècle? Si oui, pourquoi? Nous buvons du café dans des tasses maintenant - ce qui a changé?

+376
rorypicko 24 avr. 2011 à 04:04:43

Starbucks est un café de la chaîne, mais "Il n'est pas sur le café". Leur principal objectif est en fait de l'expérience personnelle d'y aller. Ils apprennent à leurs employés de se rappeler régulièrement les noms (et pas uniquement; le obtenir des charges de la formation sur la manipulation des gens, la conversation des tactiques et des compétences), ils ont que "votre nom sur la coupe de la chose, et en général, leur attention est en fait la réception que vous obtenez et la façon dont vous vous sentez d'aller à Starbucks.

Ainsi, alors que le café pourrait être bon, si on y va et ignore tous les autres facteurs et se concentre uniquement sur le goût, on peut trouver qu'il ya de meilleurs endroits en ville.

+338
chrisvic 6 juin 2011 à 20:47:21

Je voulais savoir si quelqu'un a une vraiment bonne, éventuellement vérifié méthode de contrôle de tir de préparation et d'extraction avec un non modifié Gaggia espresso Classique de la machine. Je n'ai pas, ni puis-je envie d'ajouter un PID.

Alors, quelle est votre méthode?

+336
Engineer Toast 14 janv. 2010 à 19:06:41

J'ai décidé de donner un coup de cette et fait une recette moi-même:

J'ai commencé en faisant simplement une presse pot de café:

french press

puis, après avoir laissé le café refroidir et infuser quelques minutes, mélangés et tempéré deux œufs (shell et tout et tout) par cuillère dans certains de café et de motifs:

tempering the eggs

Cette partie commence à être assez méchant, mais persévérer:

tempered eggs

Fouetter les oeufs dans une émulsion (ou à peu près; ce sera beaucoup plus facile avec un fouet), et les verser dans la presse pot. Une fois que vous avez terminé, vous devriez avoir une eggy crema sur le dessus (je pense que j'avais besoin d'un ou deux œufs pour l'ensemble de la presse pot):

egg coffee

Aussi loin que je peux dire, il a le goût du café (l'oeuf est à peine perceptible, et juste atténue la saveur un peu comme de la crème ou du lait). L'aide d'un ou deux œufs (pour un pot plein de ce genre) aurait probablement aidé. Aussi, assurez-vous que vous laissez le café refroidir suffisamment avant de tempérer vos oeufs, ou vous aurez juste le vent avec des œufs brouillés flottant dans le café, malgré le fait que vous avez trempé il.

+332
T Gage 28 juin 2016 à 04:58:26

J'ai essayé de trouver la meilleure dimension de broyage pour une utilisation dans mon Bruer froid, goutte à goutte de l'installation. J'ai acheté un Breville Smart Broyeur Pro (fortement recommandé).

Quelqu'un a utilisé ce moulin avant, et si oui, quelles moudre taille serait la meilleure pour le froid goutte à goutte? Merci

+321
Haroun big daddy Maiga 24 nov. 2010 à 17:45:25

J'ai été à la maison de torréfaction avec un Gène de Café depuis le début de l'été dernier. J'ai choisi le Gène Café précisément parce qu'il semble être conçu pour la fixation à un permanent de l'évent de la solution. Cependant, depuis, j'ai trouvé que les trois pouces d'échappement est très approximatif ajustement et que la balle collecteur de fuites de fumée. Le trou d'évent que j'ai installé dans ma maison est également à moins qu'optimal, car il tend à une fuite d'air froid dans tout à fait un peu de même avec deux jeux d'installés. Quelqu'un aurait-il une configuration en place qui a très peu (ou, mieux encore, pas de fumée de fuite lors de la torréfaction? Quels sont les éléments que vous avez participé à la création de votre fumée de la torréfaction de l'appareil?

+319
Jason Kurczak 11 juin 2014 à 20:31:39

J'ai un abonnement à un torréfacteur qui mails me 250g sac d'fraîchement torréfié, le café d'origine unique de fèves de chaque semaine. À mon goût, les haricots sont meilleures dans les 20 premiers jours après la torréfaction après laquelle l'arôme diminue assez rapidement.

Parfois, quand je voyage, par exemple, je me retrouve avec des sacs que je n'ai pas pu utiliser par le temps, un sac plus frais arrive. Les anciens haricots ne sont pas mauvais par un tronçon-- en fait, ils sont encore beaucoup mieux que 99% des haricots qui sont vendus dans les supermarchés qui sont généralement d'un an, mais j'avais toujours utiliser plutôt la fraîcheur des haricots pour faire du café, si j'ai le choix.

Existe-il des bonnes recettes ou préparations qui pourrait mettre ces fèves fraîches à la bonne utilisation?

+318
user143254 5 août 2017 à 15:38:47

Si vous arrêtez de laver votre moka pot complètement, vous verrez un peu d'une accumulation de résidus à l'intérieur du pot de nombreux passé cuppas transmettre leurs huiles spéciales à la surface. Cette "assaisonnement", dit-protéger la bière à partir de toutes les saveurs qui pourrait être donnée par le nu-métal de la casserole.

Si cet effet peut être quantifiée par une différence perceptible dans le goût, je ne vois aucune raison à la partie avec la tradition; c'est un insigne d'honneur et le signe d'un bon pot. À tout le moins, vous enregistrez vous-même beaucoup de mal à en avoir à la nettoyer à chaque fois. Vous pouvez certainement nettoyer l' extérieur avec un nettoyant approprié si la patine n'est pas de votre goût, mais je voudrais juste rincer l'intérieur avec de l'eau chaude. Détergents liquides ont une manière de communiquer leur propre goût, et le lave-vaisselle sera peut rapidement s'oxyder de marmites en aluminium comme le Bialetti.

+290
Lim4ik 2 août 2016 à 11:30:56

Si ils sont les grains entiers, placer une couche sur une tôle à biscuits et les mettre sous le gril pendant 60 à 90 secondes pour les réveiller. J'ai parfois eu un bon résultat.

+171
ludwigm 18 sept. 2019 à 20:23:25

Ce n'est plus un vague sentiment que quelque chose, j'en suis sûr, mais à partir du nombre de tasses que j'ai bu, j'ai le sentiment que lorsqu'il est préparé dans une de la presse française, mon café a un goût un peu plus aigre/acides, par rapport à un turc d'infusion. Est-ce un phénomène documenté, ou est-ce juste moi?

Bien sûr, supposons que le même du café est utilisé deux fois, qui plus est à domicile-sol (lame de broyeur) de l'arabica.

+157
Beer King 20 juil. 2017 à 20:49:06

Afin de maintenir la cohérence, Starbucks rôtis de leur café un peu peu plus de temps que de nombreux préfère. L'espresso que vous obtenez à New York va le goût exactement comme celui que vous avez obtenu à Hong Kong ou New Delhi - qui est réellement impressionnant. Encore, si vous êtes quelqu'un qui aime leur haricots, juste après la deuxième fissure - vous pourriez trouver leur espresso un peu trop sombre, un peu trop amer et un peu trop cher pour être l'acceptation d'une déception.

Maintenant, le café qu'ils vendent dans des sacs vous donne beaucoup d'options - vous pouvez toujours obtenir une belle blonde rôti sac de source unique de l'Arabica en de nombreux endroits. Si vous êtes là pour commander quelque chose avec du lait, alors vous n'allez probablement pas à l'avis de la noirceur des haricots vraiment de goût, vous aurez probablement profiter de votre café.

Toutefois, si vous avez tendance à prendre un espresso tout droit, ou une boisson qui est fondamentalement espresso couper avec de l'eau ou très peu de lait, vous risquez de pouce de votre nez en l'air un peu. Puis de nouveau, je voudrais prendre une amère-ish espresso autour d'une tasse de bland-ish goutte à goutte toute la journée.

Les gens aiment à se plaindre si l'occasion se présente. Si vous aimez leur espresso, profiter - si ce n'est, bien, de boire d'autres espresso :)

+147
Jerry B 23 juin 2018 à 12:13:19

Je connais un chanteur professionnel, qui, comme nous, aime aussi le café.

Elle boit de l'eau avant les concerts et ne boit que du café après les spectacles sont de plus parce qu'elle a besoin de l'eau pour la garder hydratée pour chaque performance.

+120
Rishi Prakash 25 déc. 2011 à 13:20:42

Ne pas essayer de vendre quoi que ce soit ici. Viens de tomber sur cet article dans le Quotidien le Café des Nouvelles.

+116
shelbyllyn 2 août 2016 à 20:22:45

Si c'est dans l'eau, alors il est plus probable que les gisements de minéraux de l'eau dure OU de l'oxydation. Je pense que le sentiment à l'encontre de nettoyage est en ce qui concerne les détergents et le pot doit être rincé avec de l'eau et laisser sécher à fond pour éviter toute oxydation dans l'avenir. Si le problème est de gisements minéraux, il est juste à cause de l'eau utilisée dans le brassage et n'est pas un problème majeur.

Je voudrais essayer d'utiliser quelque chose d'acides tels que le vinaigre pour nettoyer le pot et essayer de sortir de tout minerai. Le nettoyage, il ne peut certainement pas de mal si cela affecte votre saveur.

Comme pour la garniture, si elle semble usée ou le métal est endommagé, je voudrais juste remplacer quand vous avez une chance. Ils sont assez bon marché et il n'est pas trop difficile.

+91
Joaolvcm 22 févr. 2014 à 23:32:04

Actuellement je fais du café deux façons: café chaud à l'aide d'un moka pot, et l'infusion à froid à l'aide d'un Café Toddy. Ces deux méthodes permettent de produire des concentrés de café. Cependant, j'ai remarqué que mon liquide de rendement pour infusion à froid à l'aide de la Toddy est moins de la moitié de la moka pot, même lorsque vous prenez les différences de force de l'concentrés en compte.

Pour le dire d'une autre manière: lors de la prise de moka, 12 oz de café dure moi environ 12 jours, alors que pour Toddy infusion à froid, ça ne dure que moi, autour de 7 jours. En fait, je peux obtenir un meilleur café froid, le rendement, la prise de moka et de la verser sur de la glace que je peux faire infusion à froid -- mais je ne veux pas y aller parce que c'est tellement vorace en énergie.

Je me rends compte que l'infusion à froid n'aura jamais l'extraction des ratios de moka, mais comment je peux améliorer le rendement pour infusion à froid de l'extraction, au moins un peu, sans pour autant dégrader la saveur? Soit à l'aide de mon Grog système, ou un autre système?

+82
csamuel 23 juin 2013 à 09:36:37

Je suis intéressé à obtenir un appareil comme le aeropress qui n'a pas de plastique en elle.

Idéalement, à double paroi en verre trempé logement, liège piston, beaux-filtre en acier inoxydable, capuchon en acier inoxydable. Je suis surpris de voir quelque chose comme ce n'est pas disponible pour l'achat déjà.

Une autre option est juste boîtier en acier inoxydable et en bois de la couche sur elle pour protéger vos mains de la chaleur, ou tout simplement une double paroi en acier inoxydable.

Le piston est la question la plus importante puisque c'est ce que propose le sceau et la capacité à déplacer le piston vers le bas. Est-il une raison de liège ne fonctionnerait pas pour cela? Les bouteilles de vin de l'utilisation des bouchons de liège pour préserver la fraîcheur semble comme un bouchon d'étanchéité devrait être capable de tenir pendant 30 secondes, à peine d'amende sous pression.

+70
Debby chuks 19 févr. 2014 à 15:18:06

Si vous avez un thermomètre de cuisson, il est cool et génial d'être à l'heure au goût résultats réels de temp changements.

Mais même si vous ne le faites pas, c'est assez conforme à la règle-de-pouce, peu à peu, verser de l'eau après 1 minutes après ébullition. La plupart de mes amis (sans thermomètre) suivre, et je le fais, trop. Les résultats sont excellents.

+62
Jeff Windsor 26 févr. 2011 à 15:09:46

Est-il un site ou les aliments pour animaux qui permettrait de recueillir de l'actuel café offre à partir de divers torréfacteurs surtout spécialité torréfacteurs de café? Je voudrais essayer large gamme de cafés et jusqu'à présent, je suis à la vérification de plusieurs site web-boutiques pour voir ce qui est nouveau. Peut-être que quelqu'un est déjà de la collecte de cette information sur un seul point.

+51
dgc10680 1 juil. 2015 à 18:16:58

Des questions concernant le goût du café devrait avoir cette balise. Cela pourrait inclure des questions sur, par exemple:

  • Préparer le café plus/moins amer/sucré
  • Altérer la saveur
  • Comment améliorer la saveur
  • À quoi s'attendre de la saveur

Questions peut impliquer la réalisation d'un résultat particulier, ou de la recréation d'un résultat connu dans un café.

+40
user2332135 4 déc. 2013 à 14:55:18

Gardez à l'esprit que les tasses de papier sont fabriqués. J'ai été dans les installations industrielles de toute ma carrière. Il y a les odeurs, les vapeurs et les particules microscopiques dans l'air que empaquetés avec le produit. Ils ne sont pas nocifs pour dire, mais qui sont libérés dans la boisson chaude au contact et pourrait probablement donner une saveur.

+38
Kevin Beaulieu 8 nov. 2012 à 07:10:08
Une étape dans l'espresso processus de brassage où la pression est imposé café moulu pour former une compacte puck dans le porte-filtre panier.
+26
Cleiton Adriano Hoffmann 6 sept. 2016 à 17:43:06

Afficher les questions avec l'étiquette

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil