Quel est le problème si mon espresso déverse lentement mais les premières gouttes tirer?

J'ai récemment acheté ma première machine à expresso (une Rancilio Silvia). Je vais maintenant essayer de le composer, mais ne sais pas comment interpréter le résultat:

Mon coup n'est pas trop rapide (il n'a pas éclabousser de la machine). Elle aussi prend environ 5 secondes jusqu'à ce que le café commence à couler. Cependant, le café ne s'écoule pas de manière aussi uniforme que j'attendais. Les premières gouttes de vraiment tirer hors de la machine et ensuite de le transformer en un frémissement de flux de café. En fin de compte, la coupe n'est pas propre à la jante, mais plutôt un peu arrosé avec du café sera en baisse.

Je n'ai tassez trop dur ou pourquoi cela se produit?

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+328
testingtester 21 mars 2017 à 12:31:03
35 réponses

Il y A quelques jours, j'ai vu le titre de Café Cantate de Johann Sebastian Bach sera bientôt mis en scène à l'opéra. Je me demande, qu'est-ce que cette cantate sur?

+978
user4955 03 февр. '09 в 4:24

J'ai récemment déménagé à Pékin et maintenant réalisé le café n'est pas si populaire ici qu'il est en Amérique. Il y a un supermarché Walmart près de là où je vis, mais le deviner, il n'y a pas de café moulu là.

Où puis-je acheter café moulu à Pékin?

+935
Georgi Kostadinov 12 nov. 2014 à 20:16:11
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Questions connexes

Trois rapide et facile des hacks que vous pouvez faire sans jeter capitole, à la question:

  1. Tirer un raté pot première chose le matin. Par le brassage d'une coffeeless pot et jeter l'eau, vous permettra de vider le le Bunn chaud de la vessie. Pensez-y comme un matin tinter pour la CWTF15-APS git débarrasser de rang pour la nuit de l'eau à l'encrassement de votre matinée, joe.
  2. Utiliser un filtre. Mauvaise qualité des intrants sont signiflatulanceficantly améliorée par un filtre supplémentaire.
  3. Gratter le cheeto et donut leavin hors de la lèvre de votre tasse de café de temps en temps. Le "assaisonné" tasse de café est un mythe, comme l'a démontré dans un blind test de goût où nous avons forcé les collègues à boire du café à partir d'un choisi au hasard de l'échantillonnage de bien assaisonné et nettoyer les tasses à café. Il y avait un peu d'une flatulence effet chevronnés et des tasses dans un sous-ensemble des collègues de travail "aimé leur propre marque", dans l'essai, mais l'écrasante données suggèrent que les tasses sont juste des brutes.
+926
zenvercoder 11 juil. 2018 à 20:03:47

Généralement, il est un fait que des boissons chaudes nous faire calmer. C'est la suggestion de la part des médecins - pour boire une boisson chaude avant d'aller au lit. Alors, est-café glacé plus forte, parce que les déclencheurs de notre métabolisme?

Depuis les sources jusqu'à présent (une recherche sur le froid VS café chaud), j'ai trouvé ceci:

Siroter une bière brassée café avant d'aller à la salle de gym. Oui – café de l'eau froide. Étonnamment, infusion à froid de café contient de nombreux les antioxydants dans un corps sain " boosters pour de meilleurs entraînements. Sauter le shakes et de la vitamine eaux – simplement en marche avec une infusion à froid et de la tête pour la salle de gym.

Le lien est donné ici: http://www.madescolabs.com/accelerate-your-weight-loss-goals-with-cold-brew-coffee/

Je suppose que le café froid est plus fort en raison de la température (métabolisme de déclenchement) et non pas à cause d'une réaction chimique avec les substances.

PS: Quelques exemples de froid (glace) le café peut être:

a) Le grec frappe qui est instantané, café (nescafé principalement), mélangées avec de l'eau et avec un supplément de cubes de glace ajouté.

b) Gelée à Espresso froide (à Expresso), qui est un double Expresso café. Il est ensuite mélangé pendant 8 à 10 secondes avec 3 gros cubes de glace. Qui libère des saveurs et le résultat final est versé dans un verre avec 1 ou 2 cubes de glace.

+909
Chopper3 26 mai 2011 à 10:27:04

J'ai une Rancilio Silvia et un Breville Moulin à meules Coniques. Nous rôti de notre propre haricots à l'aide d'un Behmor 1600, et généralement de faire un peu de lumière rôtis. Très souvent, quel que soit le haricot, rôti, d'emballage, de pression, ou de la taille de la mouture (pour autant que je puisse dire), notre puit de filtre sprays café sur la place. Parfois, il fonctionne très bien, mais la grande majorité du temps, il pulvérise à des angles que je croyais impossible (c'est à dire près de 90 ans à la verticale). Quelqu'un a déjà vécu cette expérience, et avez-vous des suggestions de correction il (ou même à la résolution des problèmes qu'il)?

+896
Joao Renato 6 janv. 2018 à 05:40:13

J'étais en train de lire un article sur ça hier. Il n'y a pas d'ajout de volume au cours de la pré-infusion. Tous les pré-infusion étape ne est humide, l'espresso entièrement à prévenir la canalisation.

L'article que j'ai lié montre effectivement que moins extraction se produit au cours de la pré-infusion. Donc, pour répondre à votre question, il ne influer sur le coup, mais pas le volume.

+883
Markus Meyer 1 nov. 2014 à 01:02:11

Je pensais que le goût était incroyable... je suis en train de siroter straight noir toute la journée, mais la graisse plus il fait tellement riche, qu'il était difficile de boire une grande quantité. Il a certainement changé la caféine réponse pour moi personnellement; ralentissement de la hausse et la chute de l'énergie globale.

Conseil pratique: Il n'est certainement pas aussi facile que d'ajouter un pat à vous mug. Les meilleurs résultats sont quand vous obtenez le beurre pleinement émulsionnée dans le café, pensez à la fusion fraîchement infusé, café noir et le beurre ensemble pour le meilleur effet. Sinon vous obtenez juste une désagréable couche de graisse qui flotte au-dessus de l'ordinaire de café noir plutôt que le bon mélange.

+880
Vojta Rylko 28 févr. 2010 à 09:13:52

Eh bien, je suis chimiste, mais je ne peux pas dire que je suis un expert scientifique d'extraction du café; prendre ce que j'ai à dire, avec un grain de sel.

Chaque fois que vous procédez à l'extraction de quelque chose dans l'eau, la température joue un couple de différents rôles. D'abord, la hausse des températures généralement augmenter la solubilité de la plupart des composés. Plus la température de l'eau signifie généralement plus de tout est dissous, les bonnes et les mauvaises.En utilisant l'eau froide n'est pas de résoudre totalement le problème, depuis la plus faible solubilité peut laisser beaucoup de saveurs de grands derrière.

Température plus élevée peut provoquer la décomposition des protéines, mais j'en doute, c'est une source importante.Après tout, les haricots étaient déjà cuite à haute température avant de vous jamais eu à le brassage de la partie, et que la majorité de la ventilation est probablement arrivé là.

Je pense que vous avez eu la bonne idée avec une circulation d'eau à une certaine température intermédiaire; vous auriez probablement obtenir le meilleur de froid et de chaud infusion après que vous jouez avec des températures un peu pour trouver la meilleure solution à vos goûts. Plus la température est basse, plus les saveurs gauche derrière et le temps que vous pourriez avoir à brasser pour obtenir une puissance appropriée.

Si vous décidez de l'essayer, laissez-nous savoir comment il fonctionne!

+879
pihe 15 avr. 2014 à 09:42:19

Ne arôme de café ont un detering effet sur certains insectes, comme les mouches, les moustiques, etc.?

Existe-il des recherches sur la façon dont la "maison" des insectes réagissent sur l'arôme du café?

+864
Mary ML 23 mai 2015 à 13:06:36

Il faut savoir que le Café Au Lait est littéralement Café avec du Lait en français, et donc - c'est la chose à propos d'elle - Café Au Lait a beaucoup plus de lait en elle.

+841
NothingMakesSense 6 janv. 2018 à 23:35:08

Nous venons de Cascara sirop dans le magasin au Starbucks où je travaille. Il sera à la disposition du public dans quelques jours.

Il a vraiment bon goût, mais il est extrêmement difficile à décrire. Il évoque des souvenirs de la compote de fruits que j'ai eu en Russie il y a 20 ans. Il a quelques notes qui me rappellent hibiscus thé fait avec l'ensemble charnu de la fleur. Il n'est pas trop sucré (je suis de mettre plus de pompes dans le mien).

Et il est plus épais que les autres sirops. Dans un iced latte, il a tendance à se déposer au fond.

+822
Yadda 26 mars 2019 à 09:07:31

grande question.

Il ya quelques facteurs qui donnera à votre café à la saveur et à ce que vous voulez. Pour répondre complètement à votre question, nous avons aussi besoin de comprendre certaines de vos préférences et de la réponse peut changer légèrement en fonction de votre ceux.

D'une manière Générale, la question c'est quand vous dites "l'amertume", voulez-vous dire "acidité" de la fève, voire d'un goût associé à l'eau (l'eau dure ou douce au goût, éventuellement, de l'eau acide ou akaline de l'eau)? Vous ne pouvez pas savoir ou être capable de repérer ce que je veux dire. Je reçois deux saveur différente des résultats à partir de quand je bière à travailler par rapport à quand j'ai brew à la maison de la même presse française avec les mêmes haricots.

Personnellement, je trouve que certains l'amertume est causée par le processus de brassage, qui a quelques facteurs.
Personnellement, je profiter de la Presse française, le monde n'a pas la disponibilité ou la patience pour le faire. J'ai trouvé que la Presse française rend le goût plus fort, mais moins amer, et je peux rappeler la force de la saveur basé sur la quantité que j'utilise dans la presse française.
Le long de ces lignes, l' eau que vous utilisez peut faire une ÉNORME différence en tant que bien. J'essaie de faire que mon eau est toujours purifié à partir d'un récipient propre, et que la température n'est pas trop chaud (personnellement entre 180-190). J'ai travaillé à un endroit qui avait Keurigs, et certains d'entre eux avaient le récipient d'eau sur le côté. J'aurais pour laver et rincer à l'eau à l'intérieur avant j'ai eu un "nettoyage" de la non-goût amer tasse de café, même si elles ont été utilisées tous les jours. La société a finalement basculé en avoir une ligne d'approvisionnement en eau et le filtre de la Keurigs qui ont grandement aidés (lorsque le filtre à eau était propre). Une autre société, j'ai travaillé pour seulement eu la "Bunn-O-Matic", et de l'amertume a également été causée par une accumulation de calcium à l'intérieur de la brasserie, ainsi que trop chaud de l'eau (200 F+). J'ai ajusté les deux de ces choses et de nettoyer le brasseur hebdomadaire et les gens affluaient vers le café de la gare par la suite.

Le type de café, je pense peut être un facteur, selon votre méthode et vos préférences ainsi. Quelques amis comme des rôtis plus légers afin de ne pas l'acidité de la torréfaction du café, qu'ils considèrent être l'amertume. Certains de ces amis aussi ne jurent que par "aromatisé" haricots/motifs, que généralement ceux qui sont plus légers les rôtis et la saveur de certains de cette amertume, ils se réfèrent.

J'ai également essayé le Moine Mystique du Café et j'ai trouver pour ne pas être amer pour les deux régulièrement leurs mélanges et leurs aromatisé mélanges.

Dernière suggestion, j'ai un autre ami et sa femme à la fois l'amour Colombienne du café à cause de la saveur et il n'a pas l'acidité, mais il a un peu d'amertume avec l'arôme du café.

+816
logan rakai 8 mai 2012 à 19:14:19

Je suppose que, si les regards des gens partout dans le monde varient, puis aussi il y métabolique système devrait varier et me demande, si il y a des différences notables de la caféine affecte des personnes de cultures différentes.

J'ai essayé de chercher sur Internet, mais je n'ai pas trouvé beaucoup, donc, je suppose que il n'y a pas beaucoup de différence. Mais il y a sûrement des gens qui en savent beaucoup plus que moi dans ce domaine. J'ai donc été très heureux pour tout commentaire constructif.

+782
Philip Dorrell 13 févr. 2017 à 21:53:25

Ma cafetière a l'instruction que vous ne devez pas utiliser de l'eau bouillante (je pense que le recommandé temp est de 85 degrés centigrades) afin de ne pas escalader le café, et puis le laisser tremper pendant 5 minutes avant de plonger.

Personnellement, je le remuer un peu autour d'une minute environ avant les 5 minutes s'est écoulée tout juste à s'agiter un peu.

Grincheux Mule recommande d'attente de 30 secondes de la première avant de verser l'eau sur et en attente de 4 minutes, ils recommandent également de mouiller le terrain d'abord, l'attente de la floraison à s'installer avant de le remplir avec de l'eau.

+735
Christy Hayes 18 août 2019 à 21:37:38

Vous pouvez les acheter à partir de Rakuten. Ils sont expédiés à l'échelle internationale, à l'exception de certains pays, en raison de leur ne suffisant pas aux normes.

Je ne crois pas qu'il y a une limite à l'Europe, donc vous devriez être bien.

Il en coûte ¥ 3,369 ce qui revient à environ $27. Et aucun compte n'est nécessaire pour passer une commande.

+688
Petras L 1 août 2013 à 19:45:05

J'ai une Sage Double de la Chaudière d'une machine à café, en utilisant le stock porte-filtre et des paniers. Dois-je damer le café dans le panier et ensuite l'insérer dans le porte-filtre, ou insérez le panier d'abord dans le porte-filtre, puis tassez?

+587
rbrown 12 févr. 2016 à 01:59:22

J'envisage d'acheter une machine à expresso, comme une expérience. (J'ai un certain nombre de préoccupations, y compris les frais, l'espace de comptoir, et mon conjoint est de la patience, mais je veux aussi aller au-delà de la pré-déterminé les éléments de menu dans les cafés.) Je sais que c'est un processus complexe avec de nombreuses variables, nécessitant une bonne technique; je sais aussi qu'il invite à l'obsession. Et je n'ai pas besoin de plus d'obsessions que j'ai déjà. Je veux juste faire un bon café et d'entamer ma journée. Alors, voici ma question: quel est le minimum de compétences/techniques/conditions que vous devez maîtriser pour produire de bons expresso?

+534
Gerard de Jong 13 févr. 2011 à 11:10:03

J'ai lu quelque part que trop d'eau froide est ce qui donne au café de son acidité, comment est-ce que prendre la place?

En outre, cela s'applique uniquement à l'eau pendant le processus de brassage ou de ma tasse de café se refroidit, l'augmentation de l'acidité?

+532
Firu 9 mai 2015 à 18:09:12

Cela semble Cortado ou de Noisette pour moi. Encore, d'autres de l'eau la rend un peu intéressant. Je suppose que vous pouvez tout simplement commander votre café basé sur lungo au lieu de doppio.

Encore une fois, lungo en fonction Cappucino Obscur, peut-être une autre alternative. Cependant, elle a aussi de la mousse sur le dessus de lait cuit à la vapeur.

Cette réponse comprend tant la terminologie. Alors, permettez-moi de faire un glossaire.

  • Espresso: 30 ml tir de boisson faite avec 8 grammes de haricots de la machine à expresso. Notre unité principale.
  • Doppio: 60 ml de boisson faite avec 16 grammes de haricots. Coup Double espresso.
  • Lungo: ~60 ml de boisson faite avec 8 grammes de haricots. Longtemps unique shot d'espresso.
  • Cortado: Un peu de lait cuit à la vapeur (~30 ml) est ajouté sur le dessus de doppio.
  • Noisette: Un peu de lait chaud (~30 ml) est ajouté sur le dessus de doppio.
  • Cappucino: Un peu de lait cuit à la vapeur (~60 ml) puis certains à la mousse de lait (~60 ml) est ajouté sur le dessus de doppio.
  • Cappucino Obscur: Même cappucino, moins de lait (~30 ml). Parfois seulement à la mousse de lait (~60 ml).
+458
themis 2 févr. 2010 à 11:41:00

Filtre de café moulu est tout simplement le café qui a été broyé à une taille particulière, à savoir la méthode de la goutte-à-goutte/filtre/pour-autour d'un café.

Différentes méthodes de brassage nécessitent différentes tailles de mouture. À classer à peu près. Petits et grands avec la plus petite taille (extra fine) correspondant à une farine comme la texture et la plus grande taille (très grossier) correspondant à poivre concassé:

  1. Extra fine: le café turc
  2. Amende: Espresso ou Mokka/cuisinière de café (plus de pré-café moulu est de cette taille)
  3. Moyenne-Fine: café Filtre comme V60/Kalita ou AeroPress
  4. Moyen: café Filtre comme Chemex/Intelligent Goutte ou un Filtre à café comme V60/Kalita ou AeroPress
  5. Moyen grossier: café Filtre comme Chemex ou le Lot des Brasseurs comme Mokkamaster ou AeroPress
  6. Grossier: Presse française ou AeroPress
  7. Extra grossier: infusion à Froid peut-être dans Toddy systèmes ou peut-être cowboy café et autres choses semblables.

Comme vous pouvez le voir, ces catégories ne sont pas fixes, depuis moudre taille est seulement l'une des nombreuses variables qui influent sur l'extraction du café (parmi eux le temps et la température). L'AeroPress exemplifie le mieux que vous pouvez varier la taille de la mouture de manière significative et encore produire équilibré tasses, bien qu'avec une saveur différente se concentre en fonction de la taille de la mouture. Pour le papier filtre de systèmes selon le système que vous ne devriez pas moudre très bien, puisque le papier est cadencé et le café ne s'écoule plus correctement. De même, n'est pas moudre aux grands comme l'eau de circuler à travers rapidement.

Pour vous les plus pertinentes seront moyennement fine à moyenne broie que ce sera la taille couramment vendus comme filtre à moudre dans les supermarchés. Dans un service spécialisé café de la taille qu'ils vont moudre leur café (si vous l'acheter il ya) peut différer de celui indiqué dans les supermarchés, mais ils seront généralement vous donner des recommandations et des conseils sur la façon de l'utiliser avec votre machine à café filtre. En fonction de ce que vous avez, une moyenne grossière pourrait produire de meilleurs résultats. Bien que ce n'est probablement pas ce qu'ils veulent dire quand ils écrivent filtre de café moulu, si c'est une maison commune de la machine à partir d'un standard d'appareils électroménagers en magasin.

+453
hyde 20 sept. 2014 à 12:40:03

Les livres et les infos que j'ai lu la mention de l'extraction pendant 25 secondes, mais j'ai waaaaay plus qu'un double espresso dans cette durée.

Le nombre exact j'ai sont:

  • 15,6 g de café moulu (après tarage le porte-filtre et le filtre à l'intérieur)
  • 22 secondes fait de 78,9 g de café (après tarage tasse à espresso)

Je suis à l'aide d'une machine à espresso Breville... comme la plupart des ménages ordinaires (coût-moi de 100 $à 150$, je pense que, comme il y a 4 ans).

Mon moulin est un Bodum, aussi m'a coûté environ $100.

J'sol sur l'espresso symbole, l'un des plus beaux de ma meuleuse bien le faire.

Je grind directement dans le porte-filtre et j'ai utilisé une belle en acier inoxydable de sabotage à damer ce qui était probablement entre 20 lbs et 40lbs, juste un peu plus de gravité.


Je ne suis pas discuter de goût ici, mais un certain potentiel d'autres causes: une fois, j'ai mis mon porte-filtre et filtre dans le lave-vaisselle, et que pelées l'acier inoxydable hors de la porte-filtre, mais il continue à travailler, j'ai donc pensé qu'il était très bien. Aussi, je n'ai jamais décalcifié ma machine, bien que je ne le démonter et le nettoyer environ un an et demi. Oh, et les haricots étaient certains de la troisième vague hipster de la marque, il en coûte 18 $pour une livre sac.

+439
Jessica Vince 22 juil. 2012 à 08:01:28

J'ai un Bialetti Moka Express et que vous souhaitez essayer orzo/orge café.

Je sais qu'ils vendent un orzo express modèle, mais je me demandais si je peux utiliser mon pot moka

+387
Karthik RP 16 mars 2014 à 09:15:49

Questions connexes ou sur les différents types de haricots devraient avoir cette balise. Les Questions qui ont cette balise doit aussi avoir un problème spécifique devant être résolu sur un certain type de grains de café dans une certaine situation, comme:

  • Comment la croissance de ce type de haricot?

  • Ce genre de haricot être modifié pour être plus doux/amer?

  • Quels types de haricots peut être utilisé pour la cuisson?

Ce ne sont que quelques exemples. Les grains de café sont utilisés pour faire du café. Ils viennent de plants de café et de nombreux types. Cela crée une variété d'attributs pour chaque type. La saveur peut être affecté tout le chemin vers le type de café qui est brassée à partir d'elle. Les problèmes surviennent lorsque vous ne savez comment l'utiliser bean de type A, tandis que vous avez besoin d'utiliser Bean B. Liens sur plus d'informations peuvent être trouvées sur Wikipédia, Coffee.org, typelist.comet beaucoup plus de sites!

+371
Wanda Derbyshire 28 mars 2012 à 16:25:27

J'ai 25 ans , amateur de Café, je commence toujours ma journée avec mon café comme beaucoup d'entre vous. J'aurai au moins 3 tasses de café par jour. Je suis très maigre, mais pas faible. Peu de gens de mon entourage et de certains articles sur internet dit que le café va nous faire maigre, même si nous mangeons des aliments sains. Quelqu'un peut-il éclairer sur ce point ? Est-il vrai?

+366
Vincent Buck 12 nov. 2017 à 15:47:23

Généralement, il y a la Règle des 15.

Café vert dure frais pendant 15 mois, rôti (stockées dans une opaque, étanche à l'air, légèrement en dessous de la-salle-temp conteneur) 15 jours et au sol de 15 minutes.

Ceci s'applique principalement à café de spécialité, car il a le plus d'arômes et de goûts. Même si vous ouvrez un sac de haricots et ne pas les broyer, une fois que l'air atteint les haricots que vous pouvez remarquer que le goût se dégrade en quelques jours. Vous pouvez trouver la plupart de l'air du récipient, de sorte que le café a une durée de 15 jours mentionné ci-dessus.

+315
Ste7en 13 juin 2017 à 14:30:27

Oui. En vaut la peine.

Je n'ai tout simplement pas le goût du café pressé par le biais de ces filtres en papier, et même si il pourrait être quelque peu améliorée en laissant le café s'asseoir dans le Aeropress, pour 40 à 60 secondes avant d'appuyer sur ça, je ne pouvais toujours pas voir moi-même de continuer à l'utiliser si c'était tout ce qu'il allait me donner en termes de goût. Puis j'ai acheté le "bien" de la version de la Mesure de Brassage disque de filtre et c'est quand le goûter enfin correspondait à mes attentes, j'ai vraiment besoin de ces huiles et ces beaux motifs dans cet endroit, je ne pense pas que je peux le faire sans eux dans un hot-brew (après tout, les professionnels de l'espresso a tous que trop).

J'ai complètement basculé loin de ma presse française depuis l'obtention de ce filtre et maintenant, j'utilise l'Aeropress pour mon week-end à chaud, bières et comme une passoire pour le froid-brew je fais parfois dans de plus grandes quantités à prendre avec moi au travail (en appuyant sur le café à travers des œuvres beaucoup plus rapide que de le verser dans une passoire et en attente de la gravité pour faire le travail).

La seule chose qui ne s'est pas déroulé exactement comme je l'avais imaginé avec cette "fine" disque avec les petits trous, c'est que je n'arrive pas à jamais le nettoyer correctement à l'endroit où je peux voir la lumière à travers la plupart des trous - pour moi, la plupart des trous de séjour visiblement branché, même après le lavage en appuyant sur le disque avec une éponge à plusieurs reprises sur les deux côtés et même après de le laisser reposer dans l'eau avec un peu de vinaigre, puis laver. Mais il n'a pas m'a empêché de l'utiliser à nouveau, alors j'ai juste haussé les épaules et continué. (Moins le vinaigre parce que je ne veux pas porter de la de métal mince au fil du temps.) Le plus qui fait, je pense, nécessitant un peu plus de force pour faire fonctionner et de me donner plus d'une séance d'entraînement.

+270
Michael Stone 18 juil. 2015 à 19:17:47

Je ne sais pas si vous appelez ça un espresso, mais un français de presse vous permet de vous apporter à café. C'est ce que j'utilise.

+181
Shiroyasha 21 oct. 2018 à 19:23:57

Il ya trois semaines, j'ai infusé au café glacé dans un pot propre; je n'ai pas boire tout cela et l'a laissé dans le réfrigérateur.

Environ 1/2 le pot est rempli, j'ai ensuite voyagé et quand je suis revenue, j'ai trouvé dans le fond du pot quelque chose de collant comme du caoutchouc.

Est-ce Kombucha ?

Je n'ai pas utiliser n'importe quel type de "scoby" aka starter, c'est juste du café moulu avec de l'eau froide et le sucre. Ce n'est pas la première fois que cela se produisait. Ça sent juste comme le café, rien de bien méchant.

+116
Lumioush 9 févr. 2013 à 03:54:54

Un ami et moi avons aeropresses qui ont été par le biais de 2 à 4 ans d'utilisation. J'ai remarqué que le mien a ce qui ressemble à du café-taché abrasions près du haut de la colonne, le plus éloigné du filtre. C'est généralement de la région où la surface de l'eau est à plus longue, avant que j'arrive à la fin en appuyant sur elle. Aucun montant de lavage semblait se débarrasser des abrasions de sorte qu'ils doivent être cuits dans du plastique maintenant. Mon ami a confirmé qu'il a eu une expérience similaire à la sienne. En raison de la rudesse de la surface, il augmente probablement la chance de la hausse des fuites tout en appuyant sur le piston.

Est-ce dû à une réaction se produisant (peu probable je pense), ou est-ce dû à la chaleur qui monte vers le haut (semble également peu probable pour moi)?

Mise À Jour: Les Photos

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+80
Xin 23 févr. 2014 à 19:43:19

J'ai eu un phin locales au marché vietnamien, et je vais être de broyage de mes propres haricots. Si la mouture être fines ou grossières ou quelque part dans le milieu?

+78
Aleksey Solntsev 7 oct. 2016 à 01:55:24

J'aime les réponses déjà ici, mais vous voulez ajouter un peu.

La fraîcheur du café est extrêmement variable importante lors de la sélection de café. Il y a environ 800 volatils composants moléculaires présents dans le café et s'évapore au sein de plusieurs jours de repos et/ou de minutes après le broyage. Un vrai café snob est très intéressé par un "rôti de date" plutôt qu'une "date de péremption", car il vous donne une lecture sur la fraîcheur plutôt que fabriqués "date d'expiration" que le torréfacteur arbitrairement met sur le sac. Imaginez la sélection de pain dans une boulangerie et ils ne vous diront pas la journée, c'est cuit, il est assez ahurissant!

Depuis starbucks est une chaîne internationale, la fraîcheur du café n'est pas devenu un économique priorité lors de l'entretien de milliers de magasins et des millions de clients. Café torréfié se trouve dans les entrepôts jusqu'à ce qu'il est enfin livré et utilisé par le barista ou achetés, de la plate-forme par le consommateur. Il semble que Starbucks durée de vie est de 12 mois en fonction de leurs Normes pour les Fournisseurs de denrées Alimentaires.

+74
Andre Steingress 15 févr. 2013 à 03:18:38

Si vous êtes de livraison 14 onces ou moins, USPS First Class Mail est une option qui vous permettra d'économiser un peu d'argent sur USPS Taux fixe, et sera certainement moins que UPS ou FedEx petits paquets. Si vous faites de votre expédition à travers ShipStation ou négocier votre USPS taux, vous pouvez éventuellement obtenir votre Courrier de Première Classe heurté à rien de moins de 1 lb. qui pourrait vous aider davantage.

Cela étant dit, je pense que ce serait votre objectif en tant que propriétaire de l'entreprise et à rôtir à expédier plus de 14 oz à un moment - c'est à dire obtenir vos clients de commander plusieurs packs de 12 ou 14 oz. Que feriez vous pousse vers le haut dans les 2 à 3 lb gamme qui ne peut plus être envoyé par Courrier de Première Classe, mais il pourrait aller par Priorité ou de Priorité à Taux forfaitaire. Plus coûteux, mais habituellement de 1 à 3 jours de délai de livraison sur le Courrier de Priorité qui est agréable.

+72
Assafs 8 oct. 2016 à 22:38:53

Malheureusement, je ne peut vous donner qu'une demi-réponse.

A) Non, je ne peux pas expliquer ce qui a causé le trou. Il ressemble un peu corrodé et je me demande où est la décoloration provient peut-être la peine de vérifier la cause et de la composition de votre eau?

B) je déconseille à réparer le trou en général. Pour deux raisons:

  • Vous êtes d'exploitation le pot sous pression. Toutes les réparations doivent contenir jusqu'à que et pas seulement “tenir l'eau”.
  • La soudure et la sécurité alimentaire sont une délicate paire. Vous devez vous assurer que rien ne peut se dissoudre dans l'eau qui ne devrait pas être là.

En bref, vous aurez besoin d'expérience au-delà de certains ménages bricolage (que je soupçonne que vous n'avez pas, parce que vous auriez probablement patché jusqu'déjà au lieu de se demander ici) ou d'avoir à payer un professionnel - qui vu le prix d'un nouveau pot n'est probablement pas rentable. (Si ce pot a une signification émotionnelle, d'autres considérations entrent en jeu, bien sûr.)

Mais quoi que vous fassiez, je vous encourage à faire un peu plus creuser dans les causes probables avant de vous retrouver avec un trou dans le nouveau pot.

+49
user29179 31 juil. 2010 à 09:17:12

Il y a deux options.

  1. Obtenez des broyeur cleaner (Grindz, Urnex et probablement d'autres marques), que vous venez de moudre à travers. Vous pouvez l'acheter en ligne. Il nettoie les bavures, élimine les huiles et autres résidus. Ensuite, vous avez besoin de moudre des haricots, de sorte que vous n'avez pas l'aspirateur dans votre tasse de joe. C'est plutôt un moyen pratique pour nettoyer votre moulin, cependant certainement plus coûteux et peu rentable que la deuxième option.

  2. Démonter votre broyeur, selon les instructions fournies par Hario et utiliser n'importe quel type de brosse (brosse à dents, cure-pipe, tant que les poils sont raisonnablement rigide tout fonctionne) pour nettoyer les bavures. Toutes les autres pièces que vous avez pu aussi le laver avec un détergent doux.

C'est ça, c'est facile et devrait être fait une fois tous les deux mois, à mon avis. Je suggère de se brosser les bavures et de rinçage le reste. C'est facile, rapide et assez propre.

+23
Pavlus 4 déc. 2018 à 02:29:44
Une infusion du café appareil qui utilise l'immersion de brassage suivi en forçant le café infusé à travers un filtre à l'aide d'un piston de pressée.
+16
haneseke 15 juin 2015 à 18:43:01

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