Où acheter des petits lots de grains non torréfiés

Je tiens à barboter dans la maison de torréfaction.

Où peut-on généralement source de grains non torréfiés à partir de? Faire rôtir généralement de vendre des grains non torréfiés au public? Je n'ai jamais vu non torréfiées de haricots pour la vente dans un magasin.

Je ne demande pas de magasin en particulier ou fournisseur de recommandations, plus les pistes générales de source non-rôties à des haricots.

+143
PHolker 31 déc. 2014 à 16:38:52
33 réponses

J'utilise un moka pot (makineta) pour faire du café, et j'ai garder les haricots dans un sac (pas étanche) dans le congélateur.

Je reçois des gens qui disent que pour obtenir le meilleur arôme et la plus fraîche de café, les fèves doivent être conservés dans le vide après la torréfaction jusqu'à l'utilisation, et de ce fait il n'y a pas de fuite, mais en utilisant les scellés capsules Nespresso, et leur machine (ou de tout autre capsule machine à expresso équivalent).

Combien faut-il de la matière? Comment une grande partie de l'arôme et la fraîcheur est perdu si les haricots ne sont pas conservés dans le vide? (mais sont au sol seulement avant de prendre une tasse)

+966
Alberto Perro 03 февр. '09 в 4:24

La caféine est un stimulant, dans la même famille que "les pilules de régime" sont dans. Il stimule le métabolisme et de l'énergie (effet stimulant), et supprime l'appétit. Donc, oui, dans un certain sens, l'ingestion de caféine, soit sous la forme de café ou autre, peut éventuellement agir comme le popping une pilule de régime alimentaire.

Boire un café fortement aromatisé à la haute teneur en calories des crèmes, des sucres, etc. sera probablement ajouter plus de calories que vous vous souhaitez graver à partir de la caféine.

Avoir que le café avant une séance d'entraînement matinal est un bon moyen pour relancer le métabolisme pour une meilleure séance d'entraînement et l'augmentation des effets métaboliques, j'ai lu, mais que peut-être un peu daté (Robert Haas "Eat to Win").

+964
Cara 2 oct. 2010 à 22:59:26
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Bien que je n'ai pas une vraie réponse est difficile à dire sans connaître spécifiquement les métaux/traitement des métaux/alliage, l'affichage de la Chimie SE pourrait aider. Pour moi, il ressemble à un plaqué d'Aluminium qui a oxydé où la protection a chuté. L'oxyde d'aluminium est l'auto protection de sorte que vous ne devriez pas vous inquiéter beaucoup, votre filtre coupe a encore une très longue durée de vie.

+936
Patricia Hoppes King 20 août 2017 à 18:21:48

Moka Java est un mélange de café de Moka à partir de Yémen (ou parfois Mocca café d'Ethiopie) avec Java café de l'île de Java en Indonésie, à l'origine développé par la compagnie hollandaise des indes, sans doute comme un venture côté pour financer leur poursuite d'un pirate de l'or.

Mais quoi qu'il en soit, ce que d'autres mélanges de café ont une histoire? Existe-il d'autres mélanges que l'on peut voir dans de nombreuses marques différentes offres, peut-être sous des noms légèrement différents? Quelle est l'entreprise la piraterie à la recherche d'aujourd'hui et de " ereabouts?

+905
Noah Neuman 6 déc. 2011 à 11:59:36

En général, je juge quand arrêter mon shot off lorsque blonding commence à se produire. C'est lors de l'espresso, les modifications apportées à un sensiblement plus légers, de couleur jaunâtre. À ce stade, seuls les saveurs amères sont extraites du café, et de plus l'extraction ne fera que dégrader la saveur de votre tir.

Il faut un peu de pratique pour avis blonding, et peut être rendue plus évidente par l'utilisation d'un porte-filtre sans fond. Je propose également de l'aide d'un chronomètre pour déterminer combien de temps il faut avant de blonding se produit, de sorte que vous pouvez voir quelle est la cohérence de tout le reste de votre processus.

+848
Jacobs Monarch 31 oct. 2019 à 12:05:05

Note: je laisse de côté un grand nombre de détails de la machine à expresso coup d'extraction et il suffit de mentionner les principaux points de la résolution des problèmes, afin de ne pas la flamme moi =p

L'acidité est toujours difficile quand vous parlez de café, parce que il y a des différences entre la perception de l'acidité et de l'acidité réelle. La plupart des cafés sont légèrement plus acide que le lait, et ils sont dans un très gamme de pH. Quand je parle à des clients et d'essayer de décrire l'acidité, en général, je décrire un spectre où sur une extrémité, vous avez l'acidité, et l'autre extrémité vous avez amertume.

Si vous utilisez identiques haricots, vous obtiendrez généralement de la même quantité exacte d'acides dans votre tasse de café. Ces acides gras sont principalement de l'acide Citrique et Malique acides et de l'extraction à des températures relativement basses par rapport aux autres composés dans le café qui est-à-dire, vous ne pouvez pas utiliser l'eau de la température de changement d'extraction des acides sans brassage à une température basse, comme pour ne pas préparer le café. Le bémol, c'est l'infusion à froid des méthodes qui, pour l'essentiel du commerce de la chaleur pour le temps et sont connus pour être très faible acidité.

Vous mentionnez une meilleure saveur et moins d'amertume dans votre espresso. Cela m'indique que, plutôt que d'être préoccupé par extraction à l'acide, nous devons nous pencher sur l'autre extrémité du spectre, et de regarder de l'extraction. Si vous pensez à un café par terre, comme une éponge remplie avec des saveurs, la première chose à sortir est les acides. C'est pourquoi, lorsque vous brasser la faiblesse de café, il est mince et a un goût acide. Plus vous appuyez sur l'éponge pour ainsi dire, le plus de composés sortir, la dernière étant la formation des mélanoïdes qui contribuent corps pour le café. Comme trop d'acide dans le café léger, si vous l'extraction de la terre, vous commencez à obtenir des saveurs amères.

La première chose est de déterminer si la saveur défaut est, en fait, l'acidité ou l'amertume. Le plus grand identifiant pour moi, c'est si elle est dominatrice de l'acidité, je peux le sentir sur les côtés de ma langue maternelle (c'est l'aigre récepteurs). En revanche, si vous faites affaire avec de l'amertume, ou charry saveur qui va nécessiter l'exact opposé de la corriger.

Voici un post où j'ai été dépannage particulièrement difficile à jet d'espresso qui donne beaucoup de la mécanique de détail de la façon de tirer un coup de feu, et de ce qui pourrait mal se passer. Le café SE Espresso Fil

Disons que votre problème est amer, l'espresso. La première chose à faire est de vérifier si les haricots sont sur-torréfiées. En supposant que votre entrée haricots sont bons, et en supposant que la machine fonctionne comme prévu.. nous allons passer par la façon de résoudre les problèmes. L'amertume signifie prélèvements excessifs qui pourraient être causés par un grand nombre de facteurs, le haut étant trop nombreux motifs, le café moulu trop fine, tassez technique, ou même insérer le porte-filtre dans la machine trop tôt. La première chose est d'abord, le temps de votre tir. Vous devriez obtenir environ 2 fl oz) d'extrait (2 verres) entre 25 à 30 secondes. Est-il plus que cela? Si oui, cela pourrait contribuer à l'amertume. Pour y remédier, de réduire la quantité de motifs dans votre porte-filtre, ou meuleuse plus grossier, qui permettra d'accélérer l'extraction. Une complication supplémentaire est que si vous tassez les motifs à l'aide de trop lourd damez, vous pouvez provoquer l'extraction de courir lentement.

Sur le revers de la médaille, si vous décidez que l'espresso est trop acide, vous faites exactement le contraire, à savoir, serrer la mouture, assurez-vous que vous appliquez une pression suffisante au cours de la damez, ou même ajouter un gramme ou deux motifs.

C'est un raisonnablement solution simplifiée pour le dépannage de l'espresso, mais j'espère que cela donne un aperçu de l'acidité vs amertume, de la façon de commencer le dépannage de l'espresso etc.

+847
Samantha Meni 10 avr. 2010 à 08:27:07

Certes, le processus de brassage va extraire les différentes caractéristiques de saveur de vos motifs comme il va par le biais de son cycle. Mais un système bien conçu de la machine est conçue pour produire un corsé, bien équilibré, des boissons comme la FIN du produit.

Si votre machine fonctionne correctement, vous ne devriez pas vraiment à évaluer le goutte-à-goutte processus d'extraction comme étant "moins bon" ou "plus bon" comme il va par le biais de ce cycle. Une bonne tasse de café a de nombreuses et subtiles complexités, et tout ce qui vient de la machine à la fin est également partie de l'ensemble "de la recette."

Oui, si vous connaissez votre café à être "sur-extrait", alors peut-être vous pouvez compenser un peu en tirant sur une coupe précoce; mais c'est un peu comme l'achat d'une mauvaise tarte et juste de manger le remplissage parce que la croûte ne goûte pas aussi bon.

Vous devez ajuster votre processus. Vous pouvez sélectionner vos haricots, les rectifier en conséquence, et sélectionnez/utilisation d'une machine de sorte que le produit final soit à votre goût. Mais si tout fonctionne comme il se doit, en tirant de la coupe précoce est plus susceptible de créer un terne, sans vie d'infusion de la laisser le processus complet, comme prévu. Deuxième deviner votre machine est un hack, pas une solution.

+759
floydaddict 6 sept. 2019 à 00:06:38

Pas de.

Chambres d'hôtes les mélanges sont simplement des cafés qui sont mélangés de manière à présenter une saveur particulière. Généralement le petit-déjeuner mélanges sont plus légers et propre, et qui sont appétissants comme un verre le matin, par opposition à un plus lourd, plus sombre mélange. Honnêtement, il n'y a aucune raison pourquoi c'est un "petit déjeuner" mélange, les autres qu'il est devenu pseudo-normalisé par de nombreux roasteries en utilisant le nom de ce style de mélange.

+757
imises 6 sept. 2012 à 23:42:48

J'aime le café. Comme je suis étudiant et vivant dans une auberge de jeunesse, je n'ai pas de machine et je ne peux pas se permettre de prendre un café tous les jours. Je veux encore faire le café, alors comment je peux faire café douceur sans machine?

+741
Daniel Ojeda 11 août 2012 à 14:06:06

Peut-être une façon de "marquage" de votre bouteille par la voie de la tache, ce qui suggère que la tasse est en cours d'utilisation. Cela ne fonctionne que pour des tasses à café qui sont liées à un bureau.

Considérer que, dans un restaurant, d'un désordre ou d'un chow hall, des tasses remplies avec du café sont lavées et les gens qui boivent leur café à partir de vitrail de tasses à boire un café propres. Je sais que je l'ai.

Au travail, je bois à partir d'un vitrail tasse. Pourquoi? Parce que je suis indifférent et une sorte de paresseux. Mais à la maison, nous avons mis nos tasses de café dans le lave-vaisselle. Je n'ai pas de sentiment d'une différence dans le goût de nettoyer ou colorées.

Je pense que tout se résume à la préférence personnelle, et n'a rien à voir avec la logique. La plupart des espaces de travail sont assez impersonnel, de sorte que l'injection de certains de la propriété de quelque chose d'aussi petite qu'une tasse vaut quelque chose.

BTW, pourquoi prendre la peine d'essayer et de se laver un co-travailleur de la tasse de café?

+736
lerykeaneth 5 juil. 2017 à 21:29:22

Je rôti à la maison le café que je infusion et que je trouve vraiment utile descriptions des cultivars par le vendeur, j'ai acheté mes haricots verts de, Sweet Maria. Je ne suis pas sûr si c'est ce que vous cherchez et je suis réticent pour poster un lien vers un site commercial, mais je pense qu'ils sont facilement trouvé si vous aimeriez voir si elles ont le genre d'information que vous cherchez.

+697
LoyDy Loydey 10 juil. 2013 à 08:32:59

Certaines personnes ajoutent à la cinquième M, se référant à "l'Entretien" (en conservant l'équipement nettoyer, détartrer la machine à café espresso, avoir des bavures dans le broyeur régulièrement remplacés, etc.)

+694
janen 14 sept. 2015 à 12:41:57

La lumière des taches de couleur il suffit de regarder comme balle pour moi. Il est commun pour qu'il y ait de la peau qui reste connecté à ce milieu pli de la fève.

+617
Brix 1 déc. 2015 à 14:59:34

Je suis sûr que c'est possible. Je me sens l'effet de la mastication sur un seul haricot.

La raison a à voir avec la façon différente dont nous absorber la caféine lors de la mastication, plutôt que de se tramait.

Quand boire du café, la caféine doit être digéré et absorbé par le biais de votre muqueuse de l'estomac, du duodénum ou de l'intestin grêle (je ne suis pas sûr.)

D'autre part, lors de la mastication sur un haricot, la caféine est directement absorbé par votre bouche dans la circulation sanguine. Par conséquent, même un seul haricot, ce qui peut avoir 1/10 ou moins de caféine qu'une tasse, vous donnera un coup de pouce. Il donnera plus tôt, généralement lorsque vous êtes en train de mâcher sur elle, mais il va disparaître trop tôt. (Sauf si vous mangez un grand nombre de haricots. Ne pas le faire.)

+540
IoTMike 25 sept. 2016 à 15:11:18

En fait, le Café Brésilien n'est pas unique. Selon le livre sur le café que j'ai (à partir de 2014), le Brésil est le premier pays producteur de café en termes de volume - il produit 35% du café vendu dans le monde entier. Les différentes zones de production, qui produisent une variété de haricots (80% Arabica 20% Robusta), à l'aide d'une variété de haricot techniques de traitement. Le brésil a certaines régions où la récolte peut être effectuée par des machines, et d'autres où cela ne fonctionne pas si bien. Donc, en termes de production de café, ils ont presque tous le type de café et de préparation type qui existe. Compte tenu de la taille du pays, ce n'est pas exactement surprenant.

Si vous voyez un café commercialisés comme étant en provenance du Brésil, ce qui est le plus susceptible de distinguer le café le moins cher des marques qui mélange toutes sortes de café provenant de différentes parties du monde. Beaucoup de spécialités, les haricots sont en fait vendus à origine unique packs.

Ceci dit, mon café livre se distingue d'un café de la "Sul De Minas" de la région, comme celui où le goût du café ont une belle saveur fruitée. Aussi, "Cisa" est un Robusta brésilien de la croix-plus de variété qui a une forte saveur.

+499
razvan 15 avr. 2014 à 16:19:17

Je suggère de regarder le tableau d'ensemble de vos habitudes quotidiennes, telles que la quantité et la qualité du sommeil, la consommation de sucre, la consommation d'alcool, le cas échéant, et la quantité d'exercice. La caféine élevé que vous obtenez dans la matinée pourrait être simplement masquage d'une chronique de la vie/problème de santé.

+469
Blaise 7 juin 2014 à 05:58:29

Mon expérience est que certains bocal couvercle est presque impossible de faire complètement inodore, alors que le verre a simplement besoin d'être trempées dans un mélange de bicarbonate de soude et le vinaigre pendant quelques heures. J'ai même lu que de quitter le bocal au soleil pendant quelques jours, il fonctionne efficacement, mais depuis nous n'avons pas beaucoup de soleil dans ma partie du monde, je n'ai jamais essayé cela avant. Selon le contenu original du pot, je serait très probablement remplacer le couvercle et nettoyez le pot pour l'utiliser de nouveau.

Hormis cela, je ne vois pas de problème dans le stockage du café dans des bocaux longtemps que le café a dégazé significativement avant la main, pour éviter d'exploser les couvercles (cas extrême).

+434
loon3 12 mai 2013 à 13:22:47

Ehow semble avoir une étape-par-étape de la procédure pas à pas pour l'extraction du café d'huile.

Essentiellement, il semble que vous ralentir cuire les grains de café dans de l'huile d'olive, puis verser l'huile à travers une étamine.

+406
kompozitor1982 16 sept. 2016 à 11:55:31

La quantité de caféine dans votre tasse dépendra, comme toute méthode, sur le temps d'extraction. Elle dépend aussi de tout le reste, par exemple, la mouture, la température de l'eau, mais je ne trouve aucune information sur ce que ce sont généralement pour les Balinais café, donc je vais supposer qu'ils sont les mêmes.

En supposant que vous êtes en utilisant le même café à chaque méthode, la principale chose qui varie est le temps d'extraction. Pour-plus de méthodes, cela dépendra de la taille et de la forme de l'entonnoir, de la porosité du papier filtre et de le moudre soi.

Pour les Balinais café, il n'y a pas de contrôle. Si vous mélangez le café et l'eau directement, la seule chose que la limitation de la durée d'extraction est combien de temps vous attendez avant de le boire.

Toutefois, cela étant dit, la caféine est effectivement extraite plutôt rapidement. Cette étude conclut que la routine de la percolation de l'supprime presque tous les solubles de la caféine. Toutefois, la prolongation de la durée d'extraction pour les Balinais, le café est susceptible de faire un breuvage amer.

En conclusion, non, vous n'aurez pas plus de caféine dans le café Balinais par rapport à filtre. Les deux méthodes de supprimer presque tous de la caféine du café.

+384
syed hasnain 26 janv. 2014 à 11:19:28

Si vous avez accès à une prise électrique, petits les machines à café à bas prix. Si vous avez accès à de l'eau chaude ou un moyen de créer de l'eau chaude (un brûleur à gaz dans une cuisine commune, peut-être) il y a des tonnes d'options; quelques exemples serait une de la presse française, moka pot, un "pour-over", et une seule servir de sacs de café (comme les sachets de thé, seulement avec le café).

Si vous avez accès à un réfrigérateur, vous pouvez le faire à froid-préparer le café. Cela peut être agréable, car il reste bonne pour les 7-10 jours - vous pouvez le faire assez pour une semaine entière, et puis il est toujours prêt à aller quand vous voulez un peu.

+379
charlotte e cerne 22 mars 2011 à 13:24:17

Pourquoi de tablette de café paquets (disponible par exemple dans les supermarchés) sont couverts avec de l'aluminium (ou une sorte de dur de l'argent un peu brillant épaisseur de papier d'aluminium) à partir de l'intérieur?

+351
Oggie Mc Carthy 24 sept. 2012 à 13:04:10

J'ai entendu de M. Karl, une radio Australienne de la science presenter, que certaines études ont suggéré que la caféine ne fait pas de vous tenir éveillé à tous. La connexion est que la caféine ne fait que soulager la soif de la caféine, et c'était l'envie qui a fait que vous vous sentez artificiellement groggy ou moche.

Cela semble s'appliquer uniquement à des buveurs réguliers de cours, et de façon anecdotique, il semble qu'une richesse de témoignage qui dit que la caféine rend plus difficile pour les gens de dormir.

+309
Fluffalapagous 19 oct. 2013 à 13:58:54

Il y a un thé fait à partir de café, et il est appelé "la Cascara." Il n'est pas de la graine, mais plutôt le fruit qui entoure le café de graines de, avant d'être traitées. Vous pouvez aussi tremper les feuilles du caféier, même si c'est beaucoup moins populaire que la cascara. Je ne pense vraiment pas que vous avez du café qui n'a pas été grillées qui sonne misérable...

+263
dinesh barfa 2 juil. 2016 à 19:57:59

La question a le mot "amer" a été supprimé depuis avocado1 répondu, donc par rapport à ça, je vais dire lorsque vous cherchez à acheter des haricots verts, regardez pour les phrases "doux" ou "tous les jours buveur" et d'éviter les fèves, qui sont décrits comme des "fruits de l'avant" ou "chocolat bombes".

Disant cela, à la ferme ou que la batterie a une légère cafés n'est pas pratique, comme les haricots peuvent être différents récolte. Mais je vais aller sur ce fragile de la branche et de dire se concentrer sur les cafés en provenance du Mexique ou du Brésil - qui serait mon coup dans l'obscurité pour trouver "doux" les haricots.

+235
Enrico Dias 10 avr. 2017 à 01:30:00

Un café de la chaîne affirme que les serviettes en papier sont faites de "café de la peau argentée":

/Users/electreric/Downloads/shot- - 1.jpg

L'explication sur la droite dit que c'est le "grain de peau"---la cosse.

Une recherche sur internet à ce sujet, je viens de trouver sur la peau argentée dans la viande.

Est-il plus à savoir sur "le café de l'argent de la peau"? Par exemple, je me demande si tout ou partie de l'enveloppe est partie, et aussi pourquoi le terme "argent" (ce pourrait être une question différente,---s'il vous plaît commentaire ou demandez-le vous-même).

+214
T a s h a 22 janv. 2014 à 07:32:53

J'ai lu la suite de quelque part et copié sur un bloc-notes pour essayer pour moi-même:

Americano: première photo, puis ajouter de l'eau, qui sont généralement des mélanges dans la crema

Longue noir: d'abord de l'Eau, de l'espresso deuxième, crema se trouve sur le dessus.

Beaucoup de ceux qui font de la longue noir faire pour préserver la crema sur le dessus.

+125
vadimkas34 28 oct. 2016 à 08:10:44

En fait, je vais changer la direction de café moulu. Il y A quelques mois, j'ai vu une belle solution pour les campeurs. J'ai pris une photo d'elle pour la référence à l'époque. Il semble tout à fait utile pour moi. Cependant, la plupart du temps, je prépare mon 'savoureux' café à la maison et à boire de la merde " café au bureau. Si elle ne correspond pas à moi.

Encore, ici, c'est l'invention. Un style camping brasseur pack. Vous avez juste besoin de l'eau chaude dans le bureau. Chaque pack est à usage unique seulement. Il était juste un peu plus que le prix régulier. Mais il était encore abordable. Encore, vous ne pouvez pas l'utiliser dans la routine quotidienne.

camper_coffee_brewer_bag

+117
zander 26 sept. 2012 à 13:48:51

Avez-vous essayé un thermos? Il sont isolées thermiquement tasses. Aussi, il ya beaucoup de différents types d'entre eux.

Celle-ci, par exemple, ressemble vraiment à un mini thermos.

thermos-coffee-cup

Celui-ci est un double en acier inoxydable tasse. Peut-être mieux pour le camping. L'air emprisonné entre deux couches de garder votre café au chaud pendant une longue période.

stainless-steel-camping-coffee-cup

Vous pouvez également trouver plus jolie à la recherche de deux fois gobelets en verre. Esthétique allié, ils ont l'air mieux.

two-fold-isolating-glass-coffee-cup

+78
LeeAnn Nolan 28 mai 2019 à 04:20:23

À l'aide de la dilution de l'équation (en supposant (à tort) que les grains de beauté de la concentration, correspondent à la proportion de café:l'eau brassée produit), le problème états:

C1 = froid brasser de la proportion initiale
C2 = froid-bistrot-rapport final
V1 = volume initial de froid-brew à considérer
V2 = volume final désiré

La dilution de l'équation de membres:

C1*V1 = C2*V2

Remplaçant:

(1/4)*100 = (1/15)*V2
V2 = (100*15)/4
V2 = 375 grs

Mais, pour atteindre cet 375grs final, il nous faut diluer la solution d'origine,

V2 - V1 = 375 - 100 = 275 grs d'eau.

Même résultat que Shiri.

+68
BeeS 24 août 2013 à 06:45:24

Je veux savoir quelles sont les meilleures pratiques pour faire de latte art avec l'Aeroccino 3.

  • Le niveau de lait est-elle optimale? Dois-je utiliser le maximum pour le chaud marque, maximum pour le froid marque ou quelque part ci-dessous ou entre les marques?
  • Dois-je utiliser le fouet avec ou sans le printemps?
  • Ai-je besoin d'un pot à lait en métal?

Mon problème est que le lait s'avère trop mousseuse, et je crois qu'il devrait être plus dense.

+32
V r e d i n a 30 janv. 2011 à 13:59:49

J'ai utilisé les filtres métalliques similaires pour le modèle associé; toutefois, une déclaration plus correcte serait

"goûtez à toutes les saveurs du café moulu avons à offrir"

C'est à la fois bon et mauvais.

Les filtres métalliques sont bons dans le sens où ils vous permettent de vivre une grande majorité des saveurs que toute variété de café peut offrir (sauf pour la turquie moudre le café qui va s'infiltrer à travers les pores). Ceci est particulièrement utile pour les grains de café Robusta, où le goût se trouve dans les huiles qui pourraient être captées par le filtre en papier.

L'inconvénient est que les filtres en métal vous permettra de déguster même l'onu-agréable(?) saveurs trop (je serais probablement honte pour l'utilisation de ce terme). En un mot, je peux dire que les filtres en papier sont plus tolérant que les filtres métalliques. Si vous faites une modification ou une erreur dans votre café processus de prise de, il sera plus facile de goûter la différence avec les filtres métalliques par rapport aux filtres en papier. par exemple, si vous utilisez un métal burr contre une céramique burr vous pouvez goûter à la chaleur générée par le processus de broyage (si vous êtes de broyage >50g), ou dans une moindre mesure, si vous versez de l'98-100°C de l'eau, vous pourriez être en mesure de goûter aussi.

Mon expérience avec les filtres en papier ont été positifs, comme je l'ai principalement utilisé au large du plateau, les filtres en papier pour mon quotidien tasse de Joe, et Chemex filtres pour mon fancy pants café (Chemex, les filtres sont plus épais). Bien que vous ne serez pas en mesure de goûter à toutes les saveurs lors de l'infusion, avec filtres en papier, vous aurez encore de l'expérience à travers l'arôme. Un bon exemple est à l'infusion de café italien, qui sont généralement de plus en plus acide, à travers un filtre en papier.

+18
cheryl pirrera 29 janv. 2016 à 10:11:28

J'ai un relativement bon marché (<£100) machine à expresso. Parfois, je trouve que, après la préparation d'une boisson, j'ai enlever la poignée et de trouver le panier-filtre a beaucoup d'eau, donc plutôt que d'en tapotant sec compacté forfaitaire de marc de café dans la poubelle, je dois laver un mauvais désordre dans l'évier.

Parfois je comprends bien, mais je n'ai pas travaillé sur ce que je fais de façon incohérente pour ce faire.

+16
user3239457 13 mars 2017 à 09:58:52

La réponse courte est non. Court de tests génétiques, il est presque impossible de déterminer l'origine des fèves.

Vous pouvez être en mesure de faire une supposition éclairée à la question de savoir si ou de ne pas Robusta est dans le mélange de base de la forme des grains et la teneur en caféine. Mais cela nécessiterait un œil exercé comme il y a une grande quantité de variation dans les haricots et il pourrait être possible de mélanger robusta, naturel peaberrys, etc. Robusta va augmenter la teneur en caféine, mais en fonction du mélange de quantité, il peut être difficile à détecter.

+14
Joe Justice 19 mai 2019 à 13:48:31

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